米粒煲仔涮肉馆

又来这家吃涮羊肉啦，这家店自己来过好多次，每次来店家服务都很不错，老板人也热情。这家店位于西固庄浪西路老虹盛美食广场五楼，门头做的很醒目，可以做观光电梯或者扶梯直接上五楼。
  他家除了传统北京涮羊肉外还有好吃的焖锅，煲仔饭和瓦罐汤，味道都很不错。真的每次吃的可以不重样。
   这家店一进门是一个超大的盛放瓦罐汤的大缸，感觉做的很有特色。再进来就是大厅啦，整体装修非常干净，整洁，温馨，非常不错。
   天气凉要的老北京涮羊肉，要的他家老北京传统涮羊肉山泉水锅，用来涮肉的锅是铜锅，隔层加的炭火，很喜欢这种传统式的涮羊肉，感觉这种涮羊肉火候力度才够，比电磁炉的更有味道，值得一提的是他家涮锅是用的山泉水，非常好，不仅煮起来透彻，涮完肉喝汤口感感觉更好。他家服务人员端上来铜锅后里面放上山泉水，然后当着顾客的面依次放羊肉的大骨头煮汤，在放调料，涮锅得操作步骤上让食客看得明明白白，感觉非常好，料碗要了他家秘制麻酱碗和香辣碗。肉要了手切鲜羊肉，草原小肥羊，精品小肥牛，蟹肉棒。素菜点了年糕，金针菇，红薯，天然木耳，西蓝花，定西宽粉，白萝卜，豆皮，莲藕，自制豆腐，海带，土豆。肉一共要了10盘，真是吃的满福。
   他家的【手切鲜羊肉】：是咱们西北特色的滩羊，肉质香而不腥，口感鲜嫩，吃涮羊肉在蘸着秘制麻酱碗，一尝真是齿颊留香，非常不错。
  【草原小肥羊】：在炭火旺盛的铜锅里涮十几秒就熟透啦，在涮时间长就肉质就老啦，他家的小肥羊口感也非常好，吃涮羊肉自己更喜欢是这种肉质，感觉一涮就熟，肉质也鲜嫩，自己很是喜欢。
   【精品小肥牛】：自己吃火锅每次都要点肥牛，他家的小肥牛肉质也非常不错，店家端上来的时候，一看就很有食欲，吃了涮羊肉，刚好尝尝他家的肥牛肉质如何，没想到一尝，非常好。小伙伴们也夸赞他家的肉质好，很不错。
   他家老板和服务人员非常热情，他家的山泉水锅，涮完肉，一定要喝完汤，放点蒜苗，香菜，在冷冷的冬天，喝一碗太舒服啦，胃里暖暖的，涮肉的鲜味，在口腔里全是满满得香味，香气扑鼻，真是鲜啊。
   这家店自己来过多次了，不管再菜品上，还是在服务上都非常的不错，下次还要尝尝他家的煲仔饭，看到朋友推荐，一定要去尝尝。

【位 置】就在西固城庄浪西路老虹盛商场5楼、食尚美食广场的最里面，直达电梯上5楼，靠最北头的地方就能找到。门头醒目，之前叫老北京涮肉馆，现在叫米粒煲仔涮肉馆。

【环境与服务】门厅装饰有红色香包和一口民间大瓦坛，很有特色。大厅安静宽敞，灯光柔和，在此就餐很舒适。店里环境好，整体颜色布局稳重大气，皮质的沙发座椅很舒服，还有卡哇伊的粉红色儿童餐椅，可以满足所有就餐人群的需求。
??女店长和服务员的态度都很热情，很亲切，笑脸盈盈，让人一来心情就很好。

【锅底与蘸料】她家的涮羊肉用的是特色老北京铜锅，碳火做底，现场用农夫山泉矿泉水倒入锅中做汤底，干净卫生。用这样简单几块羊骨头和矿泉水熬出的原味汤底来涮肉，完全保持了牛羊肉本身的鲜美，??简直太赞了。芝麻酱料碗也很香浓，还送了韭菜花，腐乳、糖蒜和美味的泡菜。

【菜品推荐】老板非常实诚，今天给我们上了好多好多盘菜啊。光是肥牛肥羊就上了有十盘。
??荤菜推荐: 手切鲜羊肉(厚厚的、有嚼劲，推荐必点)、草原小肥羊、一品小肥牛、精品小肥牛。
?素菜推荐: 土豆片（绵绵的很好吃），宽粉（糯糯的)，还有年糕、金针菇、红薯、黑木耳、蟹肉棒、西兰花、白萝卜、豆皮、藕片、海带和店里自制的白豆腐。??饮品是一大壶八宝菊花茶。
??涮完肉舀一碗原汤，就着香菜蒜苗喝喝，很暖胃，??简直太满足了。

【综 上】来这家就餐好多回了，暑假带外地朋友来此聚餐，还有老爸的70大寿也是在她家吃的涮肉。???今天的十人用餐体验非常棒，大家相聚聊天，心情很好， ????铜火锅涮羊肉，真的是寒冷的冬天必备哦！另外，她家还有许多口味的煲仔饭(推荐孜然羊肉煲仔饭)、炒热菜、拌凉菜和各类特色焖锅，味道非常不错，网上有网上买优惠卷价，很实惠。总之会一如既往地支持??！